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西班牙海鲜饭 第一步:把干藏红花粉(用于食品上色和调味的)加进料酒和蛤汁中,一边加热一边搅拌。这一点很重要,因为凉的酱汤很容易使饭煮粘了。 第二步:把胡椒、洋葱、大蒜辣椒切细一起放进锅中爆炒,让这些调味香菜的香味完全散发出来。然后加入米饭,同时加入橄榄油,把米饭包住,防止米饭中的淀粉挥发掉了,并可以保持米饭的韧度与口感。 第三步:把米饭倒入蛤汁搅拌,此时一边加热,直到煮沸。然后再加入已经准备...
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